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乳化機和乳化劑的乳化機理
發(fā)布時間：2023-02-25
今天要和大家分享的是關(guān)于乳化機和乳化劑的乳化機理的知識，如果您感興趣的話，不妨來看一下，或許會對您以后的使用有所幫助！
乳劑實際為化學(xué)方法；磁化處理為電磁方法。只有將水細(xì)化到微米級的粒度，水分子連接的氫鍵又與柴油分子鏈連接后形成相對不亂的乳化結(jié)構(gòu)。水分子微團的大小、氫鍵連接的離子力決定乳化結(jié)構(gòu)是否不亂。乳化劑預(yù)混和磁化處理降低了水的表面張力和氫鍵的離子力，使水輕易破碎。
乳化機乳化過程實質(zhì)是將大團粒水破碎細(xì)化為微米級粒度的微團的過程。乳化劑和乳化機的共同作用完成乳化過程?，F(xiàn)在采用的乳化方法有機械、化學(xué)、電磁等方法。高剪切、超聲、高壓均質(zhì)、射流、渦混、攪拌為機械方法。
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